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Il Menù di San Valentino 2020

Per persona: € 100

Amuse-Bouche di Benvenuto

Ceviche con marinatura di Jalapeño e Cocco brinato
Astice | croccante al Sesamo | Tzatziki
Totano fritto, Finocchio e polvere di Cappero

Fregola con Cicoria, Peperone Crusco, Canocchie e il loro Fumetto
Lumacone ripieno di Ricotta di Bufala e Bisque

Polpo alla Brace & Ceci neri piccanti

Pre-Dessert

Moelleux au Chocolat

Caffè Lavazza
Cantucci & Cioccolatini Artigianali
Vini: Brut 21 dei Fratelli Grimaldi
Nascetta DOP e Nebbiolo DOP cantina Reverdito
Moscato d’Asti Ca’ du Sindic
Acqua Bolle e Stille Lurisia

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