Amuse-Bouche di Benvenuto
Trota | Rapa | Asparago
Trota cbt all’arancia con crema di rapa al tartufo e asparagi
Pizzicotti “Orticanti”
Plin alle ortiche con spuma di capra
Grissinopoli d’Agnello
Carré d’agnello in coltre di grissino e nocciole
Pre-Dessert
Dolce Nido
Parfait alla mandorla con cuore morbido di frutti tropicali e guscio di cioccolato al caramello
Caffè Lavazza
Acqua naturale e gasata
Vini esclusi